Comiendo con María (Nutrición)
María Merino Fernández
Categorias: Salud
Añadir a Mi Lista
Escuchar el último episodio:
La tendencia "Clean Label" hace referencia a la preferencia de los consumidores por productos alimenticios con ingredientes simples, naturales y menos procesados. El término "etiqueta limpia" no tiene una definición oficial o regulada, pero generalmente sugiere que un producto contiene ingredientes que son fácilmente reconocibles y considerados saludables por el consumidor promedio. Los siguientes son aspectos clave de esta tendencia:
- Ingredientes reconocibles: Los consumidores buscan ingredientes que puedan identificar y entender sin tener que buscar en Google. Prefieren alimentos que contienen ingredientes que podrían encontrar en su propia cocina.
- Menos ingredientes: Menos es más cuando se trata de la lista de ingredientes. Muchos creen que cuantos menos ingredientes contenga un producto, más natural y menos procesado es.
- Sin aditivos artificiales: Los colorantes, saborizantes, conservantes y otros aditivos artificiales son generalmente evitados. Los consumidores buscan alternativas naturales para estos aditivos.
- Transparencia: La demanda de transparencia se ha vuelto crítica. Los consumidores quieren saber no solo qué contiene su comida, sino también de dónde vienen esos ingredientes y cómo se procesaron.
- Producción sostenible y ética: Además de los ingredientes simples y naturales, los consumidores interesados en el Clean Label también suelen preocuparse por el impacto ambiental y social de los productos que compran. Prefieren productos que son producidos de manera sostenible y ética.
- Salud y bienestar: Hay una creciente asociación entre los alimentos clean label y los beneficios para la salud. Los consumidores a menudo perciben estos productos como opciones más saludables en comparación con los alimentos altamente procesados.
Episodios anteriores
-
2607 - 1740. Tendencia "clean label". Tue, 26 Mar 2024
-
2606 - 1739. Caso real. El diagnóstico erróneo. Mon, 25 Mar 2024
-
2605 - 1738. La gestión del finde. Fri, 22 Mar 2024
-
2604 - 1737. Cómo conseguir saciarme. Thu, 21 Mar 2024
-
2603 - 1736. ¿Por qué tengo hambre? Wed, 20 Mar 2024
-
2602 - 1735. Alimentación deportiva. Tue, 19 Mar 2024
-
2601 - 1734. Caso real. La paciente que nunca había hecho dieta. Mon, 18 Mar 2024
-
2600 - 1733. Alimentación en el paciente oncológico. Fri, 15 Mar 2024
-
2599 - 1732. Semillas. Thu, 14 Mar 2024
-
2598 - 1731. El ciclo de la prohibición. Wed, 13 Mar 2024
-
2597 - 1730. Inositol. Tue, 12 Mar 2024
-
2596 - 1729. Caso real. La madre escoba. Mon, 11 Mar 2024
-
2595 - 1728. Salir de la mentalidad dieta. Fri, 08 Mar 2024
-
2594 - 1727. Meteorismo. Thu, 07 Mar 2024
-
2593 - 1726. Dejar el azúcar en 3 pasos. Wed, 06 Mar 2024
-
2592 - 1725. Complementos útiles para perder peso. Tue, 05 Mar 2024
-
2591 - 1724. Caso real. La paciente que perdía para los demás. Mon, 04 Mar 2024
-
2590 - 1723. Barbacoas y calçotadas saludables. Fri, 01 Mar 2024
-
2589 - 1722. Alimentación con problemas digestivos. Thu, 29 Feb 2024
-
2588 - 1721. Dietas con productos. Wed, 28 Feb 2024
-
2587 - 1720. Nutrición moderna. Tue, 27 Feb 2024
-
2586 - 1719. Caso real. La mujer con fibromialgia. Mon, 26 Feb 2024
-
2585 - 1718. Nueva edición de qué es mejor. Fri, 23 Feb 2024
-
2584 - 1717.SOP. Thu, 22 Feb 2024
-
2583 - 1716. Desayunos variados. Wed, 21 Feb 2024
-
2582 - 1715. Comer despacio. Tue, 20 Feb 2024
-
2581 - 1714. Caso real. Obesidad y SOP. Mon, 19 Feb 2024
-
2580 - 1713. Cacas. Fri, 16 Feb 2024
-
2579 - 1712. Edulcorantes. Thu, 15 Feb 2024
-
2578 - 1711. Magnesio. Wed, 14 Feb 2024
-
2577 - 1710. El arsénico del arroz integral. Tue, 13 Feb 2024
-
2576 - 1709. Caso real. La paciente que no quiso renunciar al alcohol. Mon, 12 Feb 2024
-
2575 - 1708. ¿Qué es mejor?. Tercera ronda. Fri, 09 Feb 2024
-
2574 - 1707. La dieta cetobiótica. Thu, 08 Feb 2024
-
2573 - 1706. Barreras de la pérdida de peso. Wed, 07 Feb 2024
-
2572 - 1705. Cómo salir de una dieta sin efecto rebote. Tue, 06 Feb 2024
-
2571 - 1704. Caso real. La paciente que lo sabía todo. Mon, 05 Feb 2024
-
2570 - 1703. ¿Qué es mejor? Fri, 02 Feb 2024
-
2569 - 1702. Celulitis. Thu, 01 Feb 2024
-
2568 - 1701. RI, prediabetes y DM. Wed, 31 Jan 2024
-
2567 - 1700. Aclarando dudas sobre las proteínas. Tue, 30 Jan 2024
-
2566 - 1699. Caso real. La culpa era de su madre. Mon, 29 Jan 2024
-
2565 - 1698. Organización e improvisación. Fri, 26 Jan 2024
-
2564 - 1697. La paradoja de la obesidad. Thu, 25 Jan 2024
-
2563 - 1696. La teoria de la luna de miel. Wed, 24 Jan 2024
-
2562 - 1695. La "adicción" al azúcar. Tue, 23 Jan 2024
-
2561 - 1694. Caso real. Los últimos 3 kilos. Mon, 22 Jan 2024
-
2560 - 1693. Jugamos a "¿qué es mejor?" Fri, 19 Jan 2024
-
2559 - 1692. Las 10 dietas más extremas y peligrosas. Thu, 18 Jan 2024
-
2558 - 1691. Nutrientes. Wed, 17 Jan 2024
Mostrar más episodios
5