Comiendo con María (Nutrición)

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María Merino Fernández

Comiendo con María es el podcast de nutrición y dietética. En el encontrarás todo lo necesario para llevar una alimentación saludable que te ayudará a ganar salud.

Categorias: Salud

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La tendencia "Clean Label" hace referencia a la preferencia de los consumidores por productos alimenticios con ingredientes simples, naturales y menos procesados. El término "etiqueta limpia" no tiene una definición oficial o regulada, pero generalmente sugiere que un producto contiene ingredientes que son fácilmente reconocibles y considerados saludables por el consumidor promedio. Los siguientes son aspectos clave de esta tendencia:

  1. Ingredientes reconocibles: Los consumidores buscan ingredientes que puedan identificar y entender sin tener que buscar en Google. Prefieren alimentos que contienen ingredientes que podrían encontrar en su propia cocina.
  2. Menos ingredientes: Menos es más cuando se trata de la lista de ingredientes. Muchos creen que cuantos menos ingredientes contenga un producto, más natural y menos procesado es.
  3. Sin aditivos artificiales: Los colorantes, saborizantes, conservantes y otros aditivos artificiales son generalmente evitados. Los consumidores buscan alternativas naturales para estos aditivos.
  4. Transparencia: La demanda de transparencia se ha vuelto crítica. Los consumidores quieren saber no solo qué contiene su comida, sino también de dónde vienen esos ingredientes y cómo se procesaron.
  5. Producción sostenible y ética: Además de los ingredientes simples y naturales, los consumidores interesados en el Clean Label también suelen preocuparse por el impacto ambiental y social de los productos que compran. Prefieren productos que son producidos de manera sostenible y ética.
  6. Salud y bienestar: Hay una creciente asociación entre los alimentos clean label y los beneficios para la salud. Los consumidores a menudo perciben estos productos como opciones más saludables en comparación con los alimentos altamente procesados.
Esta tendencia refleja un cambio más amplio en las preferencias de los consumidores hacia la alimentación y estilos de vida más saludables y sostenibles. Las marcas y fabricantes de alimentos están respondiendo reformulando productos existentes y lanzando nuevos productos que cumplen con estos criterios.

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  • 2607 - 1740. Tendencia "clean label". 
    Tue, 26 Mar 2024
  • 2606 - 1739. Caso real. El diagnóstico erróneo. 
    Mon, 25 Mar 2024
  • 2605 - 1738. La gestión del finde. 
    Fri, 22 Mar 2024
  • 2604 - 1737. Cómo conseguir saciarme. 
    Thu, 21 Mar 2024
  • 2603 - 1736. ¿Por qué tengo hambre? 
    Wed, 20 Mar 2024
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