La Cocina Perfecta

La Cocina Perfecta

Manuel Mendaña Soage

Un podcast didáctico sobre diferentes campos de la cocina y el buen vivir.

Categorias: Arte

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Este es un episodio especial en el que converso con José el Camarero sobre diferentes aspectos del trabajo en un restaurante tanto desde el punto de vista de la sala como desde la cocina.
Podeis encontrar a José en su podcast Frente al Cliente y en las diferentes redes sociales con el mismo nombre.

Episodios anteriores

  • 61 - 30- La Cocina y la Sala. Charla con José de Frente al Cliente 
    Thu, 03 Aug 2023
  • 60 - 29-Fondos de cocina II- Fondos Complementarios 
    Tue, 25 Apr 2023
  • 59 - 28- Fondos de cocina I- Fondos básicos 
    Tue, 17 Jan 2023
  • 58 - 27-Enfermedades de Transmisión Alimentaria 
    Tue, 01 Nov 2022
  • 57 - 26- El marisco 
    Tue, 28 Jun 2022
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