味な副音声 ~voice of food~

味な副音声 ~voice of food~

SPINEAR

フードエッセイスト・平野紗季子がお届けするおいしい Podcast。毎週異なる食 (メニュー) をテーマに様々なトークを繰り広げていきます。食に対して全力で愛を注ぐ彼女にしか表現できない描写や発する言葉で、日頃私たちも食している「ごはん」の楽しみを新しい切り口で紹介していきます。この音声を聞きながら登場する料理を実際に食べると、料理がもっとおいしく、もっと魅力的になる?おしゃべりなごはん好きが繰り広げる、新しいフードトークをお楽しみください。 隔週月曜日に新エピソードを配信! Follow us on Instagram https://www.instagram.com/ajinafukuonsei/ Twitter https://twitter.com/spinearmedia Apple Podcasts https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E5%91%B3%E3%81%AA%E5%89%AF%E9%9F%B3%E5%A3%B0-voice-of-food/id1529984212 Spotify https://open.spotify.com/show/5ovlWhWn3gEq1fyvDED9LR SPINEAR https://spinear.com/shows/aji-na-fukuonsei/

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ゲストは前回に引き続き、レストラン「レフェルヴェソンス」エグゼクティブシェフで料理人の生江史伸さん。生江さんが手がける六本木のパン屋さん「Bricolage bread & co.ブリコラージュ ブレッド&カンパニー」を立ち上げた理由、その背景とは?そして今こそ考えたい地球と向き合う日々の生活や食生活、そして未来の社会についてお話していきます。
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  • 61 - 料理人・生江史伸が見る食と社会の未来 
    Mon, 08 Aug 2022 - 0h
  • 60 - これ以上地球に負荷をかけられない時代の、料理人の役割とは? 
    Mon, 01 Aug 2022 - 0h
  • 59 - トロたく最強説。-あの人の好きな食べ物の話- 
    Mon, 25 Jul 2022 - 0h
  • 58 - 楽しいおうちごはんの話・前編 
    Mon, 18 Jul 2022 - 0h
  • 57 - 夏に読みたい食の本の話 
    Mon, 11 Jul 2022 - 0h
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