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Categorias: Ciencia y medicina

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Hoy os ofrecemos la primera parte de una conferencia impartida por el profesor Francisco Grande Covián, titulada, “Necesidades diarias de lípidos”. La conferencia tiene una duración aproximada de una hora, que emitiremos en dos programas correlativos de Quilo de Ciencia in Memoriam. Como estoy seguro de que podréis apreciar, la conferencia tiene un considerable valor histórico, en primer lugar, porque forma ya parte de la historia de la ciencia en sí misma, y, en segundo lugar, porque aborda interesantes aspectos de la historia de la ciencia de la nutrición y de la bioquímica. No obstante, la conferencia no solo es historia; es también ciencia y contiene una serie de notables conocimientos sobre la importancia de los lípidos en la nutrición humana que siguen siendo completamente válidos.

Episodios anteriores

  • 1317 - Necesidades diarias de lípidos (I) - Quilo de Ciencia 
    Sun, 11 May 2025
  • 1316 - Investigación en el océano Austral. Proyecto DICHOSO. Hablamos con Manuel Díez Minguito. - Hablando con Científicos 
    Thu, 08 May 2025
  • 1315 - Infiltradas en el hormiguero - Quilo de Ciencia 
    Fri, 02 May 2025
  • 1314 - El impulso irresistible de robar. Cleptomanía. Hablamos con Lucero Munguía - Hablando con Científicos 
    Mon, 28 Apr 2025
  • 1313 - Composición corporal y balance de energía. - Quilo de Ciencia 
    Fri, 25 Apr 2025
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